Descripción

Marmita a Vapor: Alta Capacidad y Rendimiento para la Cocción Industrial

La marmita a vapor de 150 galones modelo MV EST 1150-1 SS es la solución ideal para la cocción en gran escala dentro de establecimientos alimentarios como casinos, hospitales, correccionales, factorías y comedores industriales. Diseñada para garantizar eficiencia, durabilidad e higiene, esta marmita es la elección perfecta para preparar grandes volúmenes de salsas, potajes y guisos, optimizando los tiempos de producción.

Su estructura en acero inoxidable Ref. 304 2/B y su diseño con cámara de calentamiento y recipiente de cocción semiesférico permiten una distribución uniforme del calor, reduciendo tiempos de cocción y mejorando la eficiencia energética.

Con un sistema de vapor nominal a 30 PSI, la marmita proporciona un calentamiento potente y constante, asegurando una cocción homogénea sin riesgo de quemaduras en los alimentos. Su tapa de dos secciones tipo media luna con perilla de baquelita fría al tacto facilita la manipulación segura del equipo.

Beneficios Clave del Producto

✔ Capacidad de Producción en Gran Escala:

• 150 galones (450 litros) de capacidad, ideal para cocinas industriales.

✔ Cocción Uniforme y Eficiente:

• Sistema de calefacción a vapor de 30 PSI que garantiza un calentamiento rápido y homogéneo.

✔ Construcción Resistente y Segura:

• Fabricada en acero inoxidable calibre 12-14 Ref. 304 2/B, resistente a la corrosión y fácil de limpiar.

✔ Tapa de Seguridad y Fácil Manipulación:

• Tapa en dos secciones tipo media luna embisagrada con manija fría al tacto.

✔ Accesorios Incluidos:

• Rejilla removible perforada para evitar taponamientos.
• Salida con registro de globo en 1 ½” con terminales y codos en acero inoxidable.
• Entrada y salida de vapor en acero inoxidable.
• Válvula de seguridad de ½” para control de presión.
• Patas en tubería de 1 ½” en acero inoxidable con flanches fijos de 5” para fijación al piso.

Características Técnicas

• Material: Acero inoxidable Ref. 304 2/B.
• Capacidad: 150 galones (450 litros).
• Sistema de Calentamiento: Vapor nominal a 30 PSI.
• Tapa:
  • Tipo: Media luna embisagrada.
  • Material: Acero inoxidable con manija fría al tacto en baquelita.
• Dimensiones:
  • Diámetro: 0.85 m
  • Altura: 0.96 m
• Accesorios:
  • Rejilla removible perforada.
  • Válvula de seguridad ½”.
  • Conexiones de entrada y salida en acero inoxidable.

Aplicaciones Comunes

• Cocinas industriales y restaurantes que requieren equipos de alta capacidad.
• Casinos y hospitales donde la preparación masiva de alimentos es esencial.
• Plantas de procesamiento de alimentos que necesitan optimizar tiempos de cocción.